Eu fiquei no grupo do “camarão ao molho champanhe” e como estávamos em maior número – quatro pessoas – fizemos dois pratos, o outro foi “filé de linguado à belle meunière, e não é que eu acabei esquecendo de fotografar o camarão? É que como falaram que eu só fotografava resolvi mostrar meus dotes culinários, vocês acham que é fácil fotografar, escrever, picar, cozinhar, lavar etc.? Brincadeira, estou curtindo tudo, só que às vezes... Conclusão: fiquei sem muitas opções de foto...Nossa, nem o professor eu fotografei! Fico devendo.
Caprichamos no mis en place
Mas esquecemos da guarnição hehe
Camarão ao molho champanhe
Sem foto e sem bechamel kkkk, conseguimos descartar o fatídico molho substituindo, muito bem, pelo creme de mesa + roux (ralado e aos poucos para não engrossar muito, o molho é mais ralo), melhor, bem melhor.
Belle meunière
Como era a história do “meunière” mesmo? Marcão, socorro, escreva aqui. Duas receitas fáceis e que ficaram muito gostosas.
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