Lembram do nosso velho conhecido? Pois é, mesmo assim, não saiu lá essas coisas. “Não é que ficou ruim só que não é panaché, ou legumes foram cozidos no vapor e ficaram sem cor”, ensina o professor. Não dá para colocar todos os ingredientes juntos, tem que pensar qual deles precisa de mais tempo para ficar no ponto etc.
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