Este prato tem um preparo trabalhoso, compensado pelo resultado final. Deixa-se a carne de porco (lombo) cortada de molho com um pouco de sal e shoyu por uma hora. Depois disso, passar a carne na maisena e fritar em óleo quente, cuidando para que os pedaços não grudem durante a fritura. Em outra frigideira, fritar o alho e a cebola, o pimentão, depois colocar o abacaxi e o molho já preparado. Para o molho é só dissolver numa panela mais um pouco de amido de milho e os ingredientes (água, vinagre branco, açúcar, sal, shoyu, catchup e molho inglês). Misturar bem e servir sobre a carne.
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