Comemorar aniversário, despedir-se de alguém que fará uma viagem longa e rever um grupo de amigas numa reunião em torno da boa mesa em um local agradável, pode ter programa melhor? Instigado para dar uma sugestão, o simpático chef Paulino, do restaurante Expand, fez mais, preparou um pequeno menu-degustação, que foi aprovado.
Salada mix de folhas verdes com molho de limão siciliano, cogumelo fresco, presunto parma e lascas de grana padano. Deliciosa. Ravioli recheado com maçã e shimeji. Muito bom.
Risoto de aspargos com presunto parma e queijo brie. Robalo com crosta de amêndoas, sauté de pupunha e alcachofras frescas, com molho de limão. Bom. Torta mil folhas com sorvete. Divina.
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