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quarta-feira, 5 de março de 2008

Legumes gratinados com molho mornay


Branqueie os legumes e depois refogue com alho e cebola, arrume num prato refratário, cubra com molho mornay e queijo e leve para gratinar em forno pré-aquecido. O molho mornay é um derivado do bechamel usado para gratinar. Pode substituir por nata e queijo gruyere, a gema é opcional.

2 comentários:

Ricardo disse...

O nosso prato de Gratinados ao Mornay além de bonito ficou bem gostoso. Esses aprendizes de chef são bons mesmos hein!

Jussara Voss disse...

O "nosso", de quem?
Se os aprendizes são bons eu não sei, mas estão se esforçando...