Café

A Saeco - multinacional de máquinas de café inaugurou semana passada a sua primeira loja de produtos exclusivos em Santa Felicidade, em Curitiba. E no Largo da Ordem, mais um café abre as portas, é o Domingues.

Lioba na The Kettle

O trabalho da artista Lioba estará na The Kettle no dia 8 de outubro, das 14h às 20h. Prudente de Moraes, 836. Veja convite.

Quintana: pode comer na biblioteca

A mesa posta, farta e bonita, logo na entrada, e a imagem de Mário Quintana na parede recepcionando quem chega são responsáveis pela agradável acolhida no café e restaurante que leva o nome do poeta gaúcho. Fácil notar que é “um lugar especial”, como os proprietários definem no anúncio da casa. “Culinária brasileira com influências internacionais”, continuam. Simples assim, como o belo sorriso da chef e
restauranteur Gabriela Carvalho, que divide com Sônia Aksamitas, sua mãe, a cozinha. Sorte da cidade que ganhou o Quintana. Sônia é uma médica veterinária que nunca se afastou da cozinha. Formada em gastronomia pelo Centro Europeu está agora, definitivamente, em outra área. Gabriela descobriu a vocação, ainda adolescente, em um programa de intercâmbio nos Estados Unidos, onde acabou formando-se em hotelaria e gastronomia. Depois de morar e viajar pelo mundo, e trabalhar em alguns países da Europa, e em São Paulo e na Bahia, acompanhando a montagem de estabelecimentos, não necessariamente nessa ordem, retorna a Curitiba para exercitar o que sabe e gosta de fazer. Um café gourmet e lanches também fazem parte da proposta do local que inclui um espaço para lançamentos de livros e exposições e uma biblioteca, itens que não poderiam faltar, afinal, Rogério Pereira, o outro sócio, é o editor do jornal literário Rascunho, que nesta quarta-feira completa 100 edições. Por isso, tem festa no Quintana, que está localizado num antigo casarão na Avenida Batel, 1440. Telefone: 41 3078-6044. Parabéns!


Pratos aquecidos e produtos orgânicos: um capricho que conquista os clientes mais exigentes.





Variedade combinada com temperos especiais e opções diferentes para cada dia da semana.

Café da manhã de rainha no hotel Pestana

A-do-ro café da manhã! Ainda mais em hotel (apesar de Mireille Guiliano, autora de Mulheres Francesas Não Engordam, recomendar pedir o café no quarto porque assim você come menos) por isso, amei a idéia do Pestana de resgatar o hábito de tomar café mesmo não estando hospedada no local. Nesta quinta-feira, o hotel recebeu jornalistas no restaurante Cais da Ribeira para mostrar as novidades no café da manhã, que tem até pinhão e é servido a partir das 6 horas. Destaque para os, maravilhosos, pães portugueses, o suco anti-stress e as geléias orgânicas. O Pestana Curitiba Hotel está localizado na Rua Comendador Araújo, 499. No Batel.

Macarrons do Lucca Café

Fui provar os macarrons do Lucca Café, influenciada pela dica da Ana Teresa. Realmente, como disse a médica e blogueira, os doces da Rose, que trabalhou cinco anos com o chef pâtissier francês Laurent Grolleau (lembram dele?) é crocante por fora e macio por dentro, "como ter que ser". Só achei que poderiam ser menores, mas estavam excelentes. O Lucca Café fica na Alameda Presidente Taunay, 40- Curitiba. Telefone: 41 3024-6950. Tem que provar.

Brunella e Viena em Curitiba

A confeitaria Brunella e o restaurante Viena, já tradicionais no Rio de Janeiro e São Paulo, chegam a Curitiba em agosto. Nos shopping Curitiba e Estação. As redes são administradas pela International Meal Company que está investindo para tornar-se líder em restaurantes “não fast-food”.

The Kettle

Além dos sanduíches, saladas, quiches, wraps, muffins e doces, agora a casa de chá de Bárbara Fingerle Ramina, a The Kettle, tem três opções de massas. Na foto, o delicioso tortelli di zucca e o chá do dia gelado. Massa recheada com abóbora e amaretti cozida em chá e servida com molho especial.

Outra novidade da casa é o bolo de gengibre e marzipan: muito bom.

De segunda a sábado, das 14h às 21h. Alameda Prudente de Moraes, 236, telefone 41 3233-1978. Site: www.thekettle.com.br. Imperdível.

Hoo Alameda

Hoo Alameda está com um cardápio especial para o dia. Visite www.hoocafe.com.br. Mais informações pelo telefone 41 30241220.

Chocolate

Nova loja de chocolate em São Paulo: a Chocolab (Rua Pará, 18, Higienópolis, telefone 11 3259-1941). Torta de cacau e café com crosta de pistache, trufas, bombons, pastilhas, barras e gelados, tudo trabalhado delicadamente com cacau de várias procedências.

Descolado em Campo Largo

Estou devendo há dias, muitos dias, uma nota sobre o misto quente servido no O Barracão. O conhecido sanduíche é muito simples, porém, não sei se você vai concordar comigo, é muito difícil encontrar um bem feito. Porque até para fazer misto quente você precisa de bons ingredientes e uma certa atenção. No Barracão, a simpática Michele acrescenta carinho à receita e faz o melhor misto quente da região, note: são produtos caseiros, queijo colonial, salame Milano etc. Só um pecado mortal: eles colocam margarina... peço o meu sem, claro. Além dos queijos, salames, doces e outros produtos coloniais ou importados como a geléia da Patagônia, você encontra panelas, acessórios para cozinha e um suco de uva natural superdoce, produção própria. Encontrar um local assim na estrada, que serve a bebida em taça (é chá mate não coca-cola), tem café expresso e banheiros limpos? É um achado. O Barracão fica na BR 277 km 113,5, em Campo Largo. Telefone 41 3555-1491. O, também simpático, proprietário foi funcionário da loja por muito tempo e acabou assumindo os negócios junto com a mulher e já pensam em abrir uma filial, ótimo, desde que não percam a qualidade. Antes da proibição da venda de bebidas alcoólicas eles possuiam uma boa variedade de vinhos do Chile, Argentina e Brasil.

Cuore di Cacao

Ainda dá tempo para comprar chocolates e conhecer a coleção Sensation das irmãs Bibiana e Carolina Schneider para a Cuore di Cacao que ficou uma “jóia” de tão maravilhosa, não dá para não passar lá. Elas até criaram uma vitrine para colocar a nova linha, que merece mesmo os pedestais. Já falei aqui sobre os chocolates da dupla feitos com a marca francesa Valrhona. É o que tem de melhor. Acabei de rever o programa que passou na Globo News sobre o principal salão de chocolate que acontece todos os anos em Paris no qual as irmãs aparecem mostrando o seu trabalho. Um orgulho. Elogios, mais do que justos, elas também receberam dos críticos do caderno Paladar do jornal O Estado de São Paulo que experimentaram mais de 200 ovos para fazer a edição. Veja os comentários. Para o amargo: “Um trufado tão acima dos outros...Creme leve, boa acidez da casca. Muito, muito bom, na estréia da marca curitibana”. Para o crocante de avelã: “Um dos melhores ovos do ano. Excelente chocolate, com muitas pedras crocantes”. Parabéns! A edição especial infantil Fábulas para crianças ficou linda também.
Boa Páscoa! Volto segunda depois de uma pequena pausa para um descanso.

Curso de Barista no HOO Alameda

Aulas com profissionais da equipe Argenta Consultoria em Cafés, formada pela Academia de Barismo Isabela Raposeiras, de São Paulo – primeiro centro de estudos de café –, para futuros donos de cafeterias ou interessados pelo universo dos cafés especiais. De 24 a 27 de março no HOO Alameda Brazilian Coffee Club. Informe-se com Ana Argenta 41 3527-3537. Visite: www.hoocafe.com.br e www.argentacafes.com.

Chá com simpatia: aniversário

A The Kettle não oferece somente “chá com simpatia”, lá você encontra, além de muita simpatia, claro, também café, bolos, salgados, entre muitas outras coisas boas, num ambiente superacolhedor. A casa é da Bárbara Fingerle Ramina e para comemorar o primeiro aniversário do estabelecimento neste sábado ela convida as amigas e freqüentadoras e sugere que usem “luvas e chapéu”! Com o friozinho que já começa a dar as caras em Curitiba acho que dá para encarar o estilo chá das 5 com classe. A "The Kettle – Chá com Simpatia" fica na esquina da Alameda Júlia da Costa com a Prudente de Moraes. Pode ir sem medo, é muito bom. Agradeço o convite.

Lasanha

Tirar uma boa foto de uma lasanha é tarefa para profissionais. Mas, mesmo assim, vou me atrever a colocar um naco da massa aqui porque estava maravilhosa. Quase deixei queimar... é que eu gosto bem tostadinha. Por isso, não levem em consideração a foto. A única massa congelada que eu aprovo sem restrições é a da Rosmarino que tem no comando uma das melhores profissionais do ramo, a Solange Schneider, uma gaúcha, que para nossa sorte está aqui em Curitiba. Rua Fernando Simas, 334. Telefone: 41 3014-4010.

Tudo isso

Tudo isso em 2,5 metros de frente por 35 de profundidade. O “corredorzão” fica entre as ruas Haddock Lobo e Augusta. Um bom local para tomar seu café da manhã. Eles servem panqueca com maple syrup, fiquei com vontade...

Rua Oscar Freire, 727. Jardim Paulista. Telefone 11 3063-5209.

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

Quem já leu o blog esta semana viu o Melhor Bolo de Chocolate do Mundo. Hoje, vou contar um pouco da história dele. Era uma vez um gajo chamado Carlos Braz Lopes que criou uma receita que ganhou fama. O bolo fez tanto sucesso que ele acabou abrindo uma confeitaria de um doce só. Isso começou em Portugal há 20 anos. Agora, o bolo chega a São Paulo. Lopes se associou à jornalista paulistana Celina Dias e abriu uma filial da famosa confeitaria lisboeta. Nem eles imaginavam que o Melhor Bolo de Chocolate do Mundo tinha tantos admiradores aqui. Leia mais.

Dá para encomendar

Será que chega em Curitiba?

Bombom De Luxe

Começamos nosso passeio gastronômico em São Paulo pelo Bombom De Luxe – luxuoso hambúrguer de 220g do especialíssimo Kobe beef (já falei aqui sobre essa carne, veja nota publicada em 23 de novembro), com finas fatias de tomate, no exclusivo pão bossa nova preto! Assim é a descrição no cardápio do mais famoso sanduíche da Lanchonete da Cidade, apesar de o lanche escolhido pelo jurado da revista Veja ter sido o cachorro-quente da casa. O “bombom” faz sucesso pela carne com que é elaborado. É supermacio e saboroso, só achei que faltou um pouco de sal, precisei colocar o molho que o acompanha, daí ficou divino. Custa R$ 25,50. A casa com decoração dos anos 60 foi aberta em 2004 e está localizada na Alameda Tietê, 110, no Jardim Paulista. Telefone: 41 3086-3399. Site: www.lanchonetedacidade.com.br. Recomendo!

Note o cartão que acompanha o “bombom”: é numerado e a cada mil unidades vendidas uma sai de graça. O sanduíche foi criado em maio, eu comi o “7544”.

Cheesecake

É só para sonhar com o cheesecake coberto com calda de frutas vermelhas e chocolate porque a Confeitaria Café Champagnat só reabre depois dos feriados. Telefone antes: 41 3335-5231.

The Kettle

Tudo isso aí de cima está na casa de chá mais charmosa da cidade. Quando eu conheci o “The Kettle”, há 10 meses, fiquei fascinada – a casa de chá é ma-ra-vi-lho-sa! Sempre indico. O local ainda não apareceu aqui porque eu não tinha o blog na época, por isso estou me redimindo agora, época apropriada para perdões...”Apreciar o chá só é possível numa atmosfera de amizade, prazer e sociabilidade”, assina a proprietária Barbara Ramina no menu. A empresária alemã, casada com um curitibano, trouxe o melhor para a capital paranaense. Chás pretos e verdes e aromatizados – os legítimos da camélia sinensis – e os chás de ervas e frutas – as infusões – acompanhando bolos, tortas, muffins (doces e salgados), entre outras coisitas saborosas. Receitas exclusivas elaboradas artesanalmente com ingredientes de qualidade. Ainda tem os produtos especiais, como o pastel de Belém, servido quentinho, delicioso; scones, típicos acompanhamentos para chás apreciados pelos ingleses; sandwichs; saladas; chás gelados, sucos, licores, cervejas, vinhos, espumantes e whisky. Vá, você vai se sentir em casa e aproveitar um pouco das boas coisas da vida. De segunda a sábado, das 14h às 21h. Alameda Prudente de Moraes, 236, telefone 41 3233-1978. Site: www.thekettle.com.br. Aceitam encomendas.