Terminou o bechamel e não vai usar imediatamente? Tampe com papel filme para conservar o calor e não permitir que forme uma crosta.
Chef Leo salteando a guarnição à francesa: é preciso prática.
Profusão de mãos e braços. Que tal soltar a colher para girar o moedor de pimenta?
O que será que eles estavam fazendo? Olha a seriedade...
Sempre tenha muito gelo disponível porque vai precisar para resfriar as batatas, ou os legumes depois do pré-cozimento, e gelar a champanhe também...
Fazendo charme para “jogar” o sal.
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