Voltando a descrição da 5ª aula, interrompida pelo cansaço e não retomada por conta de outras atividades, começo falando do “sachet d’épices” que é primo do “bouguet garni”, lembram dele? Na verdade, um “saquinho de temperos” com tomilho seco, louro, grãos de pimenta do reino esmagados e ervas da Provence. Um detalhe charmoso na cozinha que vai dar mais sabor ao alimento que está sendo preparado. A-do-ro detalhes charmosos...
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