Fritura mexida é a feita na Wok, a panela chinesa, que concentra o calor no fundo. Fogo alto. A comida fica uma delícia e é fácil de fazer: é só seguir a seqüência. Lembre de começar pelos legumes mais "duros".
Primeiro a cenoura, depois a cebola: óleo de gergelim queimado para fritar
Óleo de gergelim, vá colocando durante a fritada, sempre que necessário
Acrescente o brócolis e a abobrinha
Tempere com um pouco de sal e shoyu.
Nenhum comentário:
Postar um comentário