Outro livro que destaco é A Canja do Imperador, que reúne textos sobre as preferências e curiosidades da mesa de vários personagens históricos, do jornalista, diretor de redação da revista Gula e colunista gastronômico do jornal O Estado de São Paulo, José Antônio Dias Lopes. Cada crônica vem acompanhada de uma receita. Um livro para conhecer a gastronomia de várias épocas e saber qual a origem das receitas que são preparadas até hoje. É um livro de consulta também, pois permite pesquisas rápidas e acesso a dados relevantes da história da gastronomia. Vale a pena ler!
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