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quarta-feira, 16 de janeiro de 2008

Carpaccio


Ir até a Figueira e não comer o carpaccio de funghis confitados em lâminas ao azeite de tartufo não tem graça. Tem a receita no blog do Marcelo Katshuki, outro endereço imperdível. Adoro! Vou testar no fim de semana. Não poderia terminar essa viagem em um lugar melhor e com uma comidinha básica assim, honesta. Li não sei onde, por isso não posso dar o crédito aqui, a definição de comida honesta: servida em quantidade satisfatória, feita com simplicidade e com ingredientes de qualidade, independente do preço (pode ser cara ou barata). É isso, não é? Final feliz.

p.s. sem filas no aeroporto e avião vazio...

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