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quinta-feira, 31 de janeiro de 2008

Bouquet garni


Já fiz muito bouquet garni na vida, mas igual ao do chef Leo nunca! Olha o capricho: ele enrola as ervas (tomilho, salsinha, cebolinha e louro) na folha de alho-porro*!
*A
lho-porro ou alho-poró (Allium porrum) é um vegetal que pertence à mesma família (Alliaceae) das cebolas e dos alhos.

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