Nem eu acreditei, mas reproduzi o carpaccio de funghi do restaurante Figueira Rubaiyat de São Paulo. Ficou igual, divino! A proeza foi graças à receita publicada no blog do Marcelo Katsuki. A única dificuldade foi cortar o cogumelo. Não consegui nem com o mandoline e nem com nenhum dos meus apetrechos, foi na faca mesmo e olha que não foi fácil, quer dizer, foi trabalhoso, mas valeu a pena, sabe aquela comida que de tão boa você fica lembrando depois? Foi assim...
Nenhum comentário:
Postar um comentário