Continuando o “tour gastronômico” em São Paulo fomos ao East – um restaurante de comida asiática muito bem montado pelo americano Michael Graham. Fiquei impressionada com o “fogão/tanque” – único no Brasil – e com o calor na cozinha! Já entrei em cozinhas profissionais e realmente o calor é infernal, e no East, não sei se por conta do vapor, porque tem água corrente no fogão (veja foto do fogão com o chef Fábio explicando seu funcionamento), eu fiquei procurando a câmara fria (hehe). Lembram do filme Simplesmente Marta em que a chef se refugiava lá a todo momento? É bem isso! O East fica na Alameda Jaú, 1303. Jardins. Telefone 11 3081 1160. Leia mais.
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