E setembro chegou, com ele a época em que podemos desfrutar as maravilhosas alcachofras, uma alegria para os fãs da iguaria. Vamos esperar que os restaurantes mostrem suas sugestões; até agora só o Scavollo parece que se lembrou e apresenta o raviolone di carciofo e aglio porro. A conferir. Aqui também ninguém fala das "castraure" - as primeiras alcachofrinhas que surgem no pé, que são logo cortadas para dar força à planta e são divinas. Já experimentou? Só na manteiga com ervas é a minha sugestão. Rua Emiliano Perneta, 924, Batel. Telefone 41 3225-2244.
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