Farofa

Talvez seja um dos pratos mais simples da cozinha. É o acompanhamento ideal, do churrasco ao do feijão e por aí vai. Tão simples, que não vale a pena comprá-la pronta. Veja duas receitinhas que vão dar mais sabor ao prosaico prato. Se souber outra receita, contribua.

Farofa de maçã

Colocar 2 colheres de manteiga e adicionar uma maçã verde cortada em cubos; juntar alho picado e cebola fatiada, e depois a farinha de mandioca, mexendo bem. Finalizar com salsa picada, sal e pimenta.

Farofa de castanha

Moer castanha-do-Pará (se quiser mais crocante pode deixar alguns pedaços maiores) e colocar numa frigideira com manteiga já derretida, acrescentar um pouco de cebola picada e depois a farinha de mandioca. Temperar com sal e pimenta.