Vai dar uma festa, ou um jantar? Comece com as listas. Por que? Quando você escreve consegue detalhar o que vai precisar, além do que elas ajudam a economizar tempo. Você vai poder estabelecer prioridades, comprar tudo com antecedência, e, principalmente, não esquecer de nada, em resumo, tudo fica mais fácil. Tem a lista das compras, separadas por local (supermercado, mercado municipal ou feira, padaria, açougue etc.), tem a lista dos preparativos, a dos convidados, das receitas e por aí vai. Funciona, acredite. Outra dica boa é fazer amizade com fornecedores (verdureiro, peixeiro, açougueiro, entre outros), que precisam ser de confiança, eles são teus aliados para uma boa refeição, ou qualquer tipo de evento. Outra coisa: lembre-se de escolher os pratos pelos ingredientes da época, vão estar mais baratos e saborosos. Peça informação com os gerentes ou chefs dos teus restaurantes preferidos, eles são uma boa fonte.
Nenhum comentário:
Postar um comentário