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segunda-feira, 21 de abril de 2008

Clássicos por Roberta Sudbrack





Neste fim de semana, a surpresa foi o pudim de leite sem leite condensado, servido em porções individuais, muito bom. “Como era feito antigamente”, afirmou a tia octogenária. Mais uma descoberta. Não segui a sugestão do sommelier Manoel Beato e o Porto aí ao lado não decepcionou.





O pato assado em folhas de laranjeira ficou muito saboroso, mas tenho outra receita que é bem mais fácil e é ótima. O carré de cordeiro (que quase não aparece na foto) ao aromático de cogumelos crus eu já tinha testado e também é muito bom, bem simples e rápido de fazer.

Veja as receitas: Carré de cordeiro; pato assado; pudim de leite.

2 comentários:

Talula disse...

São receitas da Sudbrack?
:)

Jussara Voss disse...

São. Admiro o trabalho da chef Sudbrack e ela permitiu que as receitas testadas fossem publicadas aqui(veja no índice Roberta Sudbrack.
:)