Confraria do Bem Comer

Recebi um convite simpático para participar na Confraria do Bem Comer, uma idéia dos médicos Carlos Iglesias e Dan Waitzberg para orientar as pessoas com teoria e prática a comerem e preservarem a saúde. A confraria terá reuniões mensais com palestras seguidas de jantar. “É a maneira de ensinar nutrição sem complicar”, afirmam os especialistas. Mas afinal, o que é uma alimentação saudável? Ela “casa” com a gastronomia contemporânea? Gostei da idéia de discutir esses e outros temas relacionados. Os encontros acontecerão no restaurante Porto Rubaiyat. Reservas e informações: com Hulla Dias, no telefone: 11 3077-1111 ou por e-mail porto@rubaiyat.com.br.

O médico e gastrônomo Carlos Iglesias, que lançou no final de 2006 o livro Sabor & Saber – Os Cinco Sentidos da Alimentação, é filho de Belarmino Iglesias, dono da rede Rubaiyat, famosa por seus conceituados restaurantes, quatro localizados em São Paulo, dois na Espanha e um na Argentina. Já escrevi aqui sobre o livro, mas não achei quando foi, deve ser do tempo em que eu não colocava os marcadores...