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quarta-feira, 28 de maio de 2008

Filé de robalo braseado ao sabor mediterrâneo, emulsão ao limão siciliano.
















Delicado e saboroso! Veja a receita.

2 comentários:

mario disse...

oI JU!A erva-doce foi esquecida. Pra mim é o que dá o "toque"no prato.Outra coisa:Cobre com espuma do ovo com o caldo. Tô certo?Grande aula,não??

Jussara Voss disse...

Mesmo?! Também adoro, como isso aconteceu? Mas pelo menos ela está na foto do prato final...
Você está certíssimo também quanto à espuma!
Foi uma grande aula mesmo. Obrigada pelo comentário.
Abraço.