Cuore: história

Tudo começou com uma greve interminável na Universidade Federal do Paraná. Na degustação, Bibiana e Carolina Schneider falaram sobre a história da chocolataria e sobre o trabalho do chocolatier e o que norteia a trajetória da dupla: a busca por novas técnicas; o aperfeiçoamento das receitas; os estudos de apresentações; o desenvolvimento de embalagens; e a procura por informações, sempre.