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sexta-feira, 23 de novembro de 2007

Dica de leitura: mais um da Carlota


Elogiada por 10 entre 10 celebridades, a chef gaúcha Carla Pernambuco é também professora, consultora e dona de restaurante em São Paulo. Vi o seu último livro – o quarto – no passeio “básico” da semana para checar as novidades literárias/gastronômicas. Balaio de Sabores é um daqueles livros bonitos que dá vontade de abrir e começar a experimentar. Os textos são do Eduardo Logulho e as fotos do Fernando Pernambuco e do Rômulo Fialdini. Os títulos dos capítulos são sugestivos: “No ponteiro da balança”; “Sem tempo?”; “Festa de criança”; “Pelo mundo”. Já testei várias receitas do seu Carlota: Comidas Favoritas e posso afirmar que são muitos boas e fáceis, só que exigem algum conhecimento de cozinha porque não apresentam muitos detalhes. Os títulos são muito engraçados também: “Festa do balaco”; “Très chic um SUPERjantar”; “E para os chatos”; “Laricas da meia-noite” e por aí vai. Só pelo bom-humor já me atrai, esse é “o” ingrediente da vida. “Balaio” está em oferta na Saraiva do Crystal – de R$ 62,00 por R$ 49,90.

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