Mugaritz: é para voltar

Aduriz aprendeu o ofício com os chefs (três estrelas) Juan Maria Arzak e Martin Berasategui e trabalhou com Ferran Adria por dois anos. Veja o menu degustado abaixo. Nem precisa dizer que tudo estava maravilhoso, e que diferentemente do que falam dos famosos restaurantes contemporâneos estrelados, esse é excelente e dá vontade de voltar. Do chefe de sala (maítre) ao chefe de cozinha: parece que todos estão felizes trabalhando ali.