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quinta-feira, 26 de junho de 2008

Mugaritz: aperitivos



Batatas com uma camada de argila servida entre pedras quentes e maionese de alho




Camarão frito no azeite de camarão, simples assim



Entre os inusitados aperitivos, “mais um?”, pergunto, “é que nós gostamos de aperitivos”, responde o simpático atendente, “que sorte, eu também”

Pepino, queso e água de tomate

Prometo a tradução do menu degustação assim que possível, mas acho que só consigo quando voltar ao Brasil.

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