Para aquecer: gaspacho de piquillos assados.
Para desfrutar: raviole de alcachofras, gorgonzola e sálvia
Vieira sobre purê de cenoura com cardamomo
Carpaccio de novilho com azeite de trufa, eruca e parmesão
Bacalhau gratinado com aioli e coulis de pimentos vermelhos
Risotto de lima e coentros com camarão
Espetadinha de borrego com molho de iogurte, pepino e hortelã
Tataki de atum fresco com salada de wakame
Terrina de foie gras com queijo de figo e compota de cebola
Queijo de cabra assado em massa filo sobre chutney de uva
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