Menu del dia

Tive o prazer de provar a comida do chefe Martin Berasategui. Foi só um aperitivo, porque a agenda de viagem não permitiu mais nada do que isso. Ficamos com o prato do dia: duas opções de entrada, duas para o prato principal e duas para a sobremesa. Tudo perfeito, fiquei imaginando o menu degustação...

Menu del dia
Empezamos con...
Terrina de pimientos y jamón con ensalada.
Arroz cremoso de setas y champiñones.
Como plato principal...
Rape a la plancha sobre piperrada.
Rabo de ternera guisado con crema de polenta.
Y para terminar...
Flan caseiro de huevo con helado de avellana.
Bizcocho borracho de pistacho con helado de leche.




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