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segunda-feira, 6 de outubro de 2008

Risoto de carne seca e mascarpone na minimoranga, por Roberta Sudbrack

Como comentei anteriormente, não sou fã de charque, ou não era até experimentar essa receita da chef Roberta Sudbrack. Mudei de idéia, aqui o mascarpone suaviza o sabor forte da carne. Quando um alimento é bem preparado e a pessoa está aberta aos novos sabores é impossível não gostar.
Veja a receita.

Um comentário:

Flor de Sal disse...

Concordo! Mente aberta abre todos os caminhos e desperta os sentidos!