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segunda-feira, 13 de outubro de 2008

Melhor curso de gastronomia

Um leitor do blog pergunta qual é o melhor curso de gastronomia nas regiões Sul e Sudeste. Minha dica: procure a edição de setembro da revista Prazeres da Mesa que apresenta um guia inédito dos melhores cursos e boa sorte. De acordo com o MEC existem 74 cursos superiores de tecnologia em gastronomia e cinco bacharelados. Mas não esqueça, para os grandes profissionais, faculdade nenhuma forma chefe... No Paraná, o único citado é o da Pontifícia Universidade Católica.

2 comentários:

blogger disse...

Realmente que faculdade não forma chefs,apesar de auxiliar bastante.
Apenas os rec´m formados não sabem disso.

blogger disse...

Colocação que é verdadeira.