Conheça meu novo blog:
Vosso blog de comida no portal Bem Paraná.

segunda-feira, 18 de agosto de 2008

Alex Atala: receitas

Aqui estão as receitas do Alex Atala para quem quiser se atrever, como eu, a testar o marreco (ou pato) abaixo.
Marreco em baixa temperatura com risoto de grãos e castanhas brasileiras
Azeite de ervas
Glacê de caldo de pato
Caldo de legumes
Risoto de grãos

2 comentários:

Ana Teresa Londres disse...

Estas receitas são dignas de confraria em 2 ou 3 tempos e várias mãos.
Deve ficar muito bom!!!

Jussara Voss disse...

Fiz tudo sozinha e senti falta de ajudantes com experiência... Fica bom sim.