Confit de pato com purê de cará ao madeira e pimenta-verde

Já fiz várias vezes esse prato só que com variações, acabava usando o magret (peito) que é mais fácil de fazer, ao invés da coxa confitada, e substituindo o cará por batata ou mandioquinha, mas dessa vez segui a receita (veja aqui). Recomendo.