Jantares temáticos

Uma idéia muito bacana da chef Carla Pernambuco para explorar a comida de diferentes países apresentadas por diferentes profissionais. Não lembro se o chef Carlos Siffert é parceiro no projeto ou se foi só nesse que trouxe a culinária persa. É um encontro mensal e só para 25 felizardos. Nina Horta comentou o primeiro jantar na sua coluna da semana passada na Folha de São Paulo. “Muitas ervas e sementes. Cardamomo, tamarindo, água de rosas...”, hum, deu vontade; “arroz tico-tico: cheio de misturinhas”, hum, parece bom, não dizem que sou “meio passarinho”? (Só porque como pouco...). Tudo acontece no Studio 768, na Rua Sergipe, 768, em São Paulo, uma casinha bem ajeitada em frente ao restaurante dela. A peruana Marisa Guiulfo já está escalada para março. Outro projeto da chef é um livro – o 6°. “Carlota, prenda minha” será sobre a culinária gaúcha e histórias pessoais.