20ª aula: sobremesas

Acabou, agora é esperar a prova na próxima terça-feira. Fecha-se a apostila do primeiro módulo do curso de chef de cuisine do Espaço Gourmet Gastronomia. Viramos a última página com um cheirinho de coisa boa no ar, comidinhas que parecem querer tomar conta de panelas e talheres que teimam em ficar nas mãos dos aprendizes dando forma e acabamento aos ingredientes. Nas entrelinhas vai aparecendo o desejo de continuar “brincando” de chef. Balanço geral: gostei mais das técnicas do que das receitas apresentadas, mas a experiência foi muito boa.