Chef de cuisine - 2ª aula

Alunos paramentados, expectativa no ar e silêncio – o clima é de seriedade. Assim começamos a 2º aula do curso de chef de cuisine do Espaço Gourmet Gastronomia, que foi sobre mise en place - o preparo de tudo antes de começar a cozinhar, resumidamente. Depois das explicações de praxe sobre o funcionamento do curso, ficamos sabendo como será a avaliação (não escapamos nunca disso!), a pontuação e a boa notícia: os dois primeiros colocados serão indicados para um estágio! Veja os cortes e a turma trabalhando abaixo. Outros detalhes no Leia mais.