Branqueie os legumes e depois refogue com alho e cebola, arrume num prato refratário, cubra com molho mornay e queijo e leve para gratinar em forno pré-aquecido. O molho mornay é um derivado do bechamel usado para gratinar. Pode substituir por nata e queijo gruyere, a gema é opcional.
O nosso prato de Gratinados ao Mornay além de bonito ficou bem gostoso. Esses aprendizes de chef são bons mesmos hein!
ResponderExcluirO "nosso", de quem?
ResponderExcluirSe os aprendizes são bons eu não sei, mas estão se esforçando...